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蚕豆与豌豆

2008年7月23日 8:36:07
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  在我的印象里,蚕豆和豌豆是姐妹花、姐妹豆。这种感觉完全是没来由的。

  小时候,我特别喜欢到奶奶家去做客,奶奶家在山清水秀、绿树成荫的小山村里,每年春暖花开、桃红柳绿、蜂飞蝶舞的时节,我会跟着父母兴高采烈地前去。走在路上,不时地看到成片的蚕豆和豌豆,在温煦的阳光下高唱生命的欢歌。豌豆似乎是娇小的妹妹,她那片片的羽状复叶,似乎是翡翠精雕细刻而成,闪着油亮的光泽,花形如同一只只展翅的小蝴蝶,翅膀是白色的,身子则呈淡紫色,看去美不胜收。蚕豆则像刚强的姐姐,挺直身子傲然屹立,伸展开的长条形绿叶,尽情地吮吸阳光雨露,叶底茎上的花呈白色,上有紫斑。最难忘的是她们散发出的芬芳香气,温暖的春风中,那特有的馥郁芳香沁人心脾,让人心旷神怡,经久难忘,数十年后的今天,当我想起豌豆和蚕豆时,鼻端还似乎飘来阵阵非兰非麝的清新淡雅的特殊香气,心身舒畅。

  我上学后,农村里实行了联产承包责任制,我家分到了一亩水田和几分旱地,父母就在旱田里种了橘子树,树与树间的空隙地面空着怪可惜的,于是就种上了豌豆和蚕豆。当那花期一过,嫩豌豆荚刚刚饱满时,我会像贪吃的小田鼠,利用放学后的时间,偷偷踅到自家地里,摘上一衣兜嫩豌豆,剥那嫩豆粒吃。父母撞见后,虽然有点心疼,但知道我这么喜欢吃嫩豌豆,也不再说什么。那嫩嫩的豌豆粒甜味很足,又有一股特有的清爽味儿,使我大快朵颐,爱不释口。

  风晨雨夕,阴晴雨雪,时光悄悄流逝,蚕豆和豌豆渐渐成熟。每当收获季节到来,父母把蚕豆和豌豆整棵拨起,捆成几大捆挑回家。剥豆的任务就交给我与妹妹了,对于这样的劳动,我们十分乐于接受,总是满怀喜悦地搬条凳子坐着,认认真真地剥,忘了玩耍。

  上初中后,我是住校的,那时生活条件差,往往周日回家带一袋米一瓶咸菜到学校,整个星期都吃咸菜就饭。父母给我钱,我也舍不得到食堂买很贵的炒菜。结果有一段时期牙齿老出血,自然是缺乏维生素。奶奶知道后,就给我煮一玻璃瓶的蚕豆带去,后来牙齿出血终于好了。那时不懂,现在知道蚕豆是富含维生素的营养豆。

  参加工作后,母亲在自家地里种专门吃嫩荚的豌豆,每次那碗炒嫩豌豆荚上桌,大家都争着吃,原因自然是嫩豌豆荚清香甜美,让人食欲大增。

  在我们家乡,每年端午包粽子,那粽馅一般使用蚕豆泥、豌豆泥或是猪肉、枣子泥,随着生活水平提高,油腻腻的猪肉粽已经不大受人欢迎,而枣子泥馅又过甜,唯有蚕豆馅、豌豆馅的粽子不油不腻,微甜而清香,一如既往受到人们青睐。每年端午,母亲都会包好多这类粽子,让我们吃个痛快。

  豌豆和蚕豆这对姐妹豆,在江南广袤而富饶的田野里成长,为人们送去缕缕清香,丝丝甜美,片片温暖,富足人们的生活,飘香亘古的岁月。

 

 
  (来源:仙居新闻网)       [作者:吴宝华]    
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